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牛奶刀切馒头的做法

2019-05-16 22:03:04 | 来源: 凉菜

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做  法:蒸口  味:奶香难  度:中级人  数:1⑵人准备时间:2小时烹饪时间:30分钟

牛奶刀切馒头的主料:面粉420克

牛奶刀切馒头的辅料:水240克、酵母5克、奶粉30克

牛奶刀切馒头的调料:白沙糖30克

牛奶刀切馒头的做法:1、用面包将所有材料混合揉成光滑的面团

2、发酵至2倍大

3、将发好的面团放在案板上,反复用手揉面将气排掉,直至揉至表面光滑

4、将面团擀开成4方形。

5、表面刷少许水卷起,尽量卷紧1些。<升流器是大电流场所的必需设备
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6、切成均匀的小段。

7、分开后用手将4个角轻轻按进去1点,让它外形光滑。

8、做好的刀切放在刷了薄油的滑线导轨产品介绍
蒸笼上醒30分钟。

9、大火烧开水上气后用中火蒸16分钟后关火,关火焖5分钟后再揭开锅盖。

家常菜做法大全温馨提示:发好的面团取出后要揉至表面光滑,切面的气孔细小均匀,这样做出的馒头表面光滑又好吃。发面的时候发到2倍大不好掌握,那就用手在面团上戳个洞,孔洞无变化就说明面发好了。

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