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芝麻照烧3文鱼排的做法

2019-05-16 23:30:13 | 来源: 主食

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工  艺:烤口  味:黑椒味 难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

芝麻照烧3文鱼排的主料:3文鱼1块

芝麻照烧3文鱼排的辅料:料酒适当、生抽适当、白糖适当、黑胡椒适当、味淋酒适当、照烧酱适当

芝麻照烧3文鱼排的做法:1、3文鱼排两面抹点料酒和生抽,撒点黑胡椒腌1下

2、生抽:味啉:糖 = 2:1:1调成照烧汁,加水

3、把3文鱼排放在平底锅里两面简单煎1下,有助鱼排的定型

4、淋入调好的照烧汁,烧开后盖上锅盖焖大概10分钟(视鱼的厚度而定),最后几分钟敞开让水份稍微烧干

5、把鱼排转移到烤盘里,broil到表面有点焦,大概5分钟,撒白芝麻,OK新周公解梦破解大全查询 揭露五大梦境印证有小心眼恋人
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家常菜做法大全温馨提示:3文鱼排容易散,所以不要常常翻动,就煎的时候翻1次便可。焖的时候可以不用翻,然后broil上面的1面。broil要谨慎,不要焦了,到鱼边略微有点焦,开始有油出来就能够了,千万不要过。broil这步骤很重要,想吃到外焦里嫩的3文鱼排,这步最好不要省。我开始都用超市调好的照烧汁,后来觉得没有自己调的味道好。调照烧汁味啉很重要,我用的是万字,有点贵的那种,很满意。

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