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俏皮果篮蛋糕的做法

2019-05-14 16:30:21 | 来源: 主食

主料: 8寸戚风蛋糕1个

辅料: 淡奶油约800克 各式水果适当巧克力适当橙色色素少许

调料: 酸奶 淡奶油 糖 吉祥丁俏皮果篮蛋糕的做法1 戚风蛋糕烤好放凉,分两层,2/3的动物淡奶油打发备用

2 取1只芒果切果粒,和奶油混合作为蛋糕夹心

3 全部蛋糕外层抹好奶油,入冰箱冷藏定型,天气酷热,奶油很容易化,要注意低温保存

4 淡奶油加入少量橙色色素打发,用排嘴裱好花篮奶油花纹

5 花篮的上部收口,我用乐葵的裱花壶和齿嘴,把奶油装入裱花壶中,沿着花篮上围把奶油挤成扭纹状

6 裱好的蛋糕体再次入冰箱冷藏

7 准备好各种水果,水果的切法各人随便 更详细的水果切法可参考竟然的美食图书<我家的第1次宴客菜>

8 白巧克力熔化后倒入乐葵心形8连模具中,冷冻成型后脱模取出,并在脱模后的巧克力上写好需要写的祝愿语

9 果篮的手柄也是白巧克力制作

10 把酸奶,淡奶油,糖,吉祥丁适当制作成kitty模型,脱模后用黑巧克力裱上眼睛和须须

11 全部配件准备妥当好,随机摆设到蛋糕上层便可。

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