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3色杂菜饭的做法

2019-05-13 16:04:54 | 来源: 饮品

主料: 白饭 300g 红萝 80g 西兰花80g 玉米 60g

辅料: 真姬菇 50g 鲜冬菇 4朵 海鲜菇 50g 洋葱 20g

调料: 橄榄油 料酒 清汤 盐

3色杂菜饭的做法:

1、所有材料:白饭、红萝、西兰花、玉米

2、

1.红萝卜沸水焯下搅碎;西兰花沸水焯下切小朵;玉米隔水蒸熟用刀削下来,切碎。

2.将红萝卜碎、西兰花碎及玉米碎分别与白饭混合。

3、准备好炒杂菌的材料:真姬菇、鲜冬菇、海鲜菇

4、热锅温油,下洋葱碎炒香。

5、然后放入杂菇爆炒片刻,倒入料酒,倒入清鸡汤,加盐,至水收干。

6、最后码放:将混合成的3种不同味道的菜饭之1,放入1个保鲜盒中,按压以后放入第2种,直到第3种按压终了,倒扣在1个盘中,最后在顶层放上已炒过的杂菇即成。

3色杂菜饭的特点:

清香可口

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