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青菜鱼肉火腿羹的做法

2019-05-16 22:02:52 | 来源: 西餐

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工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟

青菜鱼肉火腿羹的主料:小白菜1把、豌豆1把、鱼肉1块、火腿1块

青菜鱼肉火腿羹的辅料:鸡蛋1个、食盐适当、鸡精适当、香油适当、淀粉适当、白胡椒适当

青菜鱼肉火腿羹的做法:1、上海白/青菜切碎,鱼片切丁,火腿肉切丁

2、锅里烧开水,放入青菜碎,豌豆,火腿丁

3、水开后,放入鱼肉丁,白胡椒粉

4、鱼肉煮熟后,放入盐,鸡精调味

5、芡粉用水化开,倒入锅里

6、锅里的汤变稠后,缓慢放入打散的鸡蛋

7、蛋液凝固,立马关火,放少量香油,便可起锅

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