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啤酒蛋的做法

2019-05-15 11:57:29 | 来源: 西餐

啤酒蛋的材料:鸡蛋 13个 、8角3个、花椒1小把、桂皮1节、干辣椒6个、生抽30ml、老抽15ml、香叶2片、 啤酒330ml

啤酒蛋的做法:1。鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳

2。熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料

3。将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽

4。大火烧开后转小火1小时左右,浸泡1夜,第2天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)

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