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好吃点心草莓果冻慕斯的做法

2019-05-12 15:12:34 | 来源: 西餐

草莓果冻慕斯的材料白糖相克食品100g水400ml吉祥丁5g牛奶相克食品200ml淡奶油200g鸡蛋相克食品5个面粉85g色拉油40g牛奶40ml白沙糖90g白朗姆适当香草精适当草莓10g蓝莓10g 草莓果冻慕斯的做法图片步骤,怎样做草莓果冻慕斯好吃?

照例先准备戚风蛋糕的材料

蛋白加糖打发

蛋黄加糖打到发白,拌匀油和牛奶和粉

蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀进烤箱烤1个小时

烤好后的戚风过夜冷却

将戚风分成3片,取其中1片

在模具内铺上装潢用的草莓和蓝莓,倒入糖水溶液

淡奶油打发,加入牛奶吉祥丁液,倒入事前铺了草莓果冻的模具内,进冰箱冷藏

冷藏4个小时候,便可取出食用

由于是送人的,所以最后还是打包送人

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

由于浮力的关系,果冻层内的水果很容易浮起来,所以在铺水果时,先倒入少许的糖水和水果凝固后,再倒入余下的糖水吉祥丁液,切不可超之过急,我就是由于太急,所以致使后面草莓浮到上层了。

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