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这类汤秋季来1碗喝美味滋补又健康女性的福

2019-05-16 22:02:03 | 来源: 菜谱

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有!

1碗乌鸡汤便是最好的选择。

乌鸡,好像天生就适合用来煲汤。

未出锅时就可以闻到香味,等喝下几口,胃里心里都是暖暖的,让你最逼真地感遭到1碗热汤的治愈力。

乌鸡汤非常营养,蛋白质比同类的鸭汤、鹅汤多的多,是补充元气最好的汤品,还可以补血养身体,美容又养颜,特别合适女性朋友食用哦~

人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。

鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除亲信恶气。

因这人参鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不1,因此煲汤时应注意人参的选用,其实不是每一个人都适合用人参鸡汤来滋补的。

乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质构成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为乌鸡益产妇,治妇人崩中带下。

而且乌鸡含大量蛋白质,多种维生素和硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。最近几年研究还证明,乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,避免老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。

元 气 乌 鸡 汤

[食材]

乌鸡/当归/情人眼里出西施,我的眼里出火锅
红枣/桂圆/枸杞

党参/白芷/北芪/生姜/葱/食盐

[ 步骤 ]

1、乌鸡清洗干净,生姜切片。待水开后,放姜片、葱,乌鸡下锅焯水。

2、水开后倒出本来的水,挑出姜片和葱,再倒入新鲜的水。

3、将清洗好确当归、桂圆、党参、白芷、北芪、乌鸡放进砂锅炖煮。

4、待乌鸡炖烂后,放入枸杞、红枣,加适当盐调味。(等乌鸡炖煮到筷子能扎透的样子就是烂了~)

之前看到过1句话说,心和胃,总要有1个是满的。

美食是生活中最重要的组成部分,而1碗元气满满的乌鸡汤,能够带给你面对这个世界的勇气!

乌鸡汤是比较常见的1种汤品,煲这类汤的时候,时间不能太短,这样汤的味道就不会那末鲜,而且人参要煮熟1般要超过2个小时,如果没熟吃过后,容易引发呕吐。但是煲汤的时间太长也不行,营养流失掉便可惜了,所以说掌控煲汤时间也是1门学问。有时间的人可以用炒锅炖人参乌鸡汤,耗时1般要2⑶个小时左右。如果时间比较赶,不想要耗费太多的时间,无妨试试用高压锅炖乌鸡,1般1个小时就能够了。

乌鸡汤属于大补之物,适当进食能够为健康加分,但是不能每天如常,每天都喝人参乌鸡汤的话,是很容易虚不受补的,也很容易上火,补得流鼻血也有可能。如果你是属于比较容易上火的类型,建议隔3⑷个星期喝1次比较好哦,1般隔开2⑶个星期喝1次是没问题的。另外需要注意的是人参食用量每天控制在3克左右便可,不能过量。

这么多年了,每当周末,都会习惯性地做1碗汤。恍如安静而恬淡的东西更能抚平人的心绪,喝下1碗热汤,就可以抵抗全部人生的寒冷。

我想,大概只有1碗暖暖的汤才是这个时节的最好搭配吧!连同着这个珍贵的时节,1起被延长。

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