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下饭素菜红焖笋干的做法

2019-05-16 23:00:01 | 来源: 汤羹

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红焖笋干的材料笋干70g青椒相克食品1个红辣椒1两个老抽1小匙生抽1大匙冰糖3粒盐1/4小匙 红焖笋干的做法图片步骤,怎样做红焖笋干好吃?

处理笋干,南食召的建议用量是100g,我觉得60⑺0g已可以烧满满1盘啦。笋干浸泡1夜,,晚上睡前扔水里泡着,不用管它。第2天需要烹饪的时候,把比较大的笋干改刀成小条,洗1洗放入锅中,加水,煮20分钟左右,关火再焖1会(高压锅的压78分钟也可)。把笋干取出控水待用。

煮笋干的时候就把青椒和红辣椒切了,主要是配色,但微微的辣也给这道菜增加风味。

锅热下油,注意1定要多下些,笋干很吃油的。放入笋干在一起就打架,这些星座女永远成不了闺蜜
翻炒出微微香味。然后加入水即将没过笋干,盖盖子焖烧几分钟,加冰糖老抽生抽和盐,继续打开锅盖烧,直到汤汁收的几近没有,这个时候下入青红椒翻炒1下便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

煮笋的步骤不可缺少,除非你是做炖很久的炖菜~否则笋还是会里面硬硬的。

还有,建议大家买笋干不要买那种全部的笋,最好买这类张艺兴街拍写真曝光 日系风尽显少年活力
切成片的,我试过全部的笋,泡起来太麻烦了。

另青椒1定最后放,断生便可,久煮的青椒真心不好吃,除用烤箱烤到脱皮的去皮青椒~

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