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家常红烧鱼头的做法

2019-05-14 16:31:48 | 来源: 汤羹

工  艺:其他口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<10分钟

红烧鱼头的主料:鱼头半个

红烧鱼头的辅料:葱适当、姜适当、蒜适当、生抽适当、老抽适当、白酒适当、辣酱适当、白糖适当

红烧鱼头的做法:1、鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里

2、挤入小半个柠檬汁,鱼头另外一面也要挤1点

3、放入两勺老抽,两勺生抽

4、大蒜用刀背拍1下后切成蒜泥

5、放入1勺蒜泥,1勺生姜碎

6、放入1勺白酒

7、放入大半勺韩式辣椒酱,半勺豆豉酱

8、放入半勺白糖,用手充分给鱼推拿2分钟

9、放置15分钟,中途再给鱼推拿2分钟

10、放入微波炉高火5分钟

11、玻璃器皿取出,锅里放1点油,把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里

12、汤水煮开后勾薄芡,撒上葱,淋在鱼上便可

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