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养颜护肤蜂蜜奶黄馅月饼的做法

2019-05-14 16:28:21 | 来源: 小吃

蜂蜜奶黄馅月饼的材料中筋面粉100g玉米相克食品油25g蜂蜜相克食品65g枧水2g奶黄馅适当蛋黄液适当 蜂蜜奶黄馅月饼的做法图片步骤,怎样做蜂蜜奶黄馅月饼好吃?

左侧是蜂蜜,右侧是糖浆,我用了比糖浆色彩 稍浅1点的段树蜂蜜。

蜂蜜里倒入枧水和玉米油搅匀。

筛入面粉,先拌至无颗粒后用手搓成团,饧半小时。

半小时后分成8个月25g左右的小圆团。

家里剩下的奶黄馅和豆沙馅,也团成25g左右的小圆团(馅料可以随自己喜好变换)

冰皮按扁包上馅,用手虎口渐渐收紧。

团好。

用50g的月饼模具压出月饼胚。

备好蛋黄液。

全部做好,月饼胚表面喷水,放入预热好的烤箱190度上下烤5分钟,取出刷上蛋黄液再180度上下火烤15分钟。烤好后放凉密封室温2天回油

这是2天后回油拍的,效果非常好,也非常好吃,试试吧。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

我用的是段树蜂蜜,不是很黏稠的那种,其他的蜂蜜我想应当也能够,我还会继续用其他的品种实验。就算是回油效果不好,当时吃也非常好吃呢。 烤好后,密封第1天后就软嫩,而且形状很好,1点都不散,值得推荐。 奶黄馅的做法:油35g,鸡蛋2个,澄粉35g,奶粉40g,牛奶85g,糖60g,面粉20g混合搅拌均匀,隔水加热,不断搅动,成块便可。这些配料可以分成15个25g的馅料,需要的话可酌情增减。

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